warmer warmer 2019年　アノニマ・スタジオ 　 B5判　ソフトカバー　160ページ　 ーーーーーーーー 身近な植物に目をむけ、姿かたちを愛で、生き方に興味をもつ。 そういえば。 いちばん身近な「植物」である野菜について 全然しらないことに気づく。 にんじん、ねぎ、ごぼう、大根 彼らはどんな花を咲かせるのか。 種のかたちは？ どのくらいで芽が出て、食べられるようになる？ 野菜についての問いは 自然のあり方もそうだけど そのままわたしたちの生き方や社会にもつながっていく。 ＊ 本書の著者は 種から育った伝統的な野菜（「古来種野菜」） だけを販売する八百屋さん、warmer warmer さん。 ”「美しく、おいしい」 そのことだけが、もう、すべて。 胃袋を満たすだけの話ではなく、からだのぜんぶ、感覚のぜんぶ、僕らが先祖になるという事実、 その全てに、色、景色、想い、音楽、言葉、を受け取ってしまうのです。” （p.23より） 日本では約1パーセントしか流通していない 「古来種野菜」と日々むきあい、思考する彼ら。 ＊ 面白いのは「大根の多様性」 私たちが普段たべている大根。 あたり前だけど、大根にとってそこは 花を咲かせ、種をつくる養分を蓄える大事な場所。 収穫せずにおくと、白や黄色のちいさな花をたくさんつける。 緑のさやをつけ、種をつくり、枯れ、土に戻る。 シンプルで美しい、一年の命。 地方ごとに、大根の姿はまったく違う。 長ーい小田部大根、大きなかぶみたいな桜島大根、綺麗な紫色の雲仙赤紫大根。 気候や土地によって、衣服を変えるようなものなのかも。 「食べる」ための野菜という認識だと おいしさや栄養、安全性など どうしても自分視点の知識に囚われてしまう。 視点を「野菜」のほうに寄せてみると ふつうの野菜が美しく、面白くなる。 ＊ 「オーガニック」という与えられた枠組みは一旦そばにおき、 野菜ひとつひとつの美しさ、おいしさを感じとる。 その美しさをどう保ち続けていくのか。 根本はどこまでいっても、自分自身の感覚にあるのだ。 美しい野菜の写真、マインドマップに書かれた生の言葉から その素敵な姿勢が窺える・・・ 一緒に立ち止まって「オーガニック」を考える本。 ぜひ！